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  1. Maca Peruviana Biologica in Polvere Gelatinizzata busta da 200 gr.
  2. La Maca è una pianta molto simile alla rapa, che proviene da una pianta della famiglia delle Brassicacee, il suo nome botanico è Lepidium meyenii e ha origine nelle Ande. La parte commestibile è la sua radice, che nasce sulla Cordigliera delle Ande del Perù e della Bolivia, ad una altezza che varia tra i 2500 e i 5000 m di altezza.

    La Maca ha un’azione Tonico-Adattogena capace di indurre in un corpo uno stato di maggiore resistenza aspecifica che aiuta a contrastare lo stress aumentando la capacità dell'organismo di adattarsi ai fattori ambientali. La Maca rappresenta un tonico in grado di agire contro la stanchezza fisica e mentale.

    La maca si presenta come una polvere dal colore giallo, il processo di gelatinizzazione rende la polvere di maca più facile da digerire (grazie all’assenza di amido), è più concentrata e ne amplifica i nutrienti ed inoltre, è più idrosolubile, quindi facile da sciogliere in acqua o bevande.

    Puro e Bio al 100%. Senza l'utilizzo di pesticidi e innaturali fertilizzanti chimici che non sono di aiuto per il corpo e la salute. Prodotto in Perù e certificato Biologico da organismi di controllo autorizzati dal Ministero delle Politiche Agricole.

    La Maca ha un’azione Tonico-Adattogena capace di indurre in un corpo uno stato di maggiore resistenza aspecifica che aiuta a contrastare lo stress aumentando la capacità dell'organismo di adattarsi ai fattori ambientali. La Maca rappresenta un tonico in grado di agire contro la stanchezza fisica e mentale.

    Cos'è la Maca?

    La Maca è una pianta molto simile alla rapa, che proviene da una pianta della famiglia delle Brassicacee, il suo nome botanico è Lepidium meyenii e ha origine nelle Ande.

    Le sue radici sono ricche di sostanze nutritive importanti ed essenziali per la salute del nostro organismo, per questo motivo la Maca è considerato un Superfood.

    La provenienza della Maca

    La pianta della Maca è una pianta erbacea di piccole dimensioni, può essere considerata perenne per la formazioni delle sue radici di accumulo. Nasce sulla Cordigliera delle Ande del Perù e della Bolivia, ad una altezza che varia tra i 2500 e i 5000 m di altezza.

    Cresce su terreni ostili, su terreni molto poveri e rocciosi, dove le condizioni meteorologiche sono avverse: venti forti ed escursioni termiche estreme, con temperature rigidissime nella notte e luce solare molto intensa durante il giorno.

    Quali sono le proprietà della Maca?

    La Maca è fonte di calcio che contribuisce al normale metabolismo energetico e alla funzione muscolare ed inoltre il calcio è necessario per il mantenimento di ossa normali.

    La Maca è ad alto contenuto di ferro che contribuisce alla normale funzione cognitiva e al trasporto di ossigeno nell'organismo. Il ferro contribuisce alla riduzione della stanchezza e dell'affaticamento e alla normale funzione del sistema immunitario.

    La Maca è fonte di Riboflavina che contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo. Inoltre, la Maca è a basso contenuto di grassi e sale.

    Sapore e consistenza

    La nostra Maca proviene da agricoltura biologica. La maca si presenta come una polvere dal colore giallo, ha un sapore dolciastro e un gusto molto particolare e pungente, oscilla tra amaro e piccante e può essere dissimulato miscelandola ad altri ingredienti.

    Come assumere la Maca?

    La polvere di maca biologica è considerata il miglior modo per integrare questo prezioso cibo nella propria dieta. La polvere di radice di maca può essere sciolta in acqua, bevande, nel latte e frullati oppure aggiungerla ad impasti per dolci e biscotti.

    Ricette con la Maca

    Le polvere di Maca può essere assunta nei seguenti modi:

    • nello yogurt o nel latte
    • come ingrediente di dolci fatti in casa
    • in tisane e tè
    • in frullati o estratti di frutta
    • nella preparazione di biscotti
    • nelle insalate o come condimento
    • in brodi o minestre

    Qual è il processo di lavorazione della Maca Gelatinizzata?

    A partire dagli anni ’90 è stata introdotto questo metodo di lavorazione della maca. Le radici vengono essiccate al sole e poi subiscono questo processo di gelatinizzazione che rende la polvere di Maca più facile da digerire (grazie all’assenza di amido).

    1. La maca gelatinizzata è più digeribile, grazie all’assenza di amido è più facile da digerire per chi ha lo stomaco sensibile.
    2. I nutrienti all’interno sono più concentrati e alcuni vengono amplificati, come metaboliti e minerali al suo interno.
    3. La maca gelatinizzata è maggiormente idrosolubile, quindi più facile da sciogliere nell’acqua o all’interno di bevande e frullati.
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    DETTAGLI:

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