La spirulina si presenta in pratiche compresse dal colore verde scuro con riflessi blu. Il suo sapore è molto particolare. Importantissimo è il metodo di essiccazione a freddo, quindi la spirulina deve essere essiccata a basse temperature per preservare intatti tutti i suoi nutrienti e mantenere alti i livelli di ficocianina.
Solitamente si trova sotto forma di polvere di alga essiccata, compresse o capsule. La spirulina si presenta come una polvere dal colore verde scuro con riflessi blu. Il suo sapore è molto particolare e ricorda in parte la clorofilla e in parte il pesce, ma in relazione ad altre alghe è meno pronunciato per il basso contenuto di iodio. Questo permette alla spirulina di essere integrata più facilmente nell’alimentazione.
La spirulina è un alga azzurra, che appartiene alla classe di alghe monocellulari spiraliformi verdi-azzurre. È un’alga microscopica che cresce in acqua dolce ed ha origini antichissime. Nonostante rientri nella classe delle alghe azzurre, la spirulina è di colore verde scuro e il suo nome deriva invece dalla sua forma che ricorda una spirale.
La provenienza della Spirulina
La Spirulina (Arthrospira platensis) appartiene alla classe di alghe monocellulari spiraliformi verdi-azzurre. Cresce in numerosi laghi e corsi d’acqua e sono presenti almeno 35 varietà di alga spirulina. Si sviluppa principalmente in acqua dolce, in ambienti alcalini ed è molto resistente.
Questa alga forma filamenti elicoidali e spiraliformi che sono talmente microscopici da essere invisibili ad occhio nudo. L’alga spirulina esiste sin dalla comparsa della Terra ed ha una lunghissima storia.
Rientra tra le più piccole e semplici forme di vita sulla Terra ed è importante come alimento nella catena alimentare. Questo forme di vita rappresenta il primo anello della catena alimentare. Attraverso la fotosintesi le alghe trasformano la luce solare in sostanze nutritive essenziali per la vita.
La nostra Spirulina è Biologica e proviene dalla provincia di Tamil Nadu zona rurale incontaminata nel sud dell’India, dove viene coltivata senza l'utilizzo di pesticidi e innaturali fertilizzanti chimici e lontano da fonti di inquinamento.
Quali sono le proprietà della Spirulina?
La spirulina è una microalga d’acqua dolce con un alto valore nutritivo. Il suo colore verde scuro, invece, è dovuto alla presenza di clorofilla mentre l’azzurro da un pigmento chiamato ficocianina.
La Spirulina ha un'azione di sostegno e ricostituente. La nostra Spirulina garantisce una concentrazione di ficocianina al 17% La ficocianina ha un elevato potere antiossidante.
Sapore e consistenza
La nostra Spirulina proviene da agricoltura biologica. Solitamente si trova sotto forma di polvere di alga essiccata, compresse o capsule.
Il suo sapore è molto particolare e ricorda in parte la clorofilla e in parte il pesce, ma in relazione ad altre alghe è meno pronunciato. Questo permette alla spirulina di essere integrata più facilmente nell’alimentazione.
Importantissimo è il metodo di essiccazione a freddo, la spirulina deve essere essiccata a basse temperature per preservare intatti tutti i suoi nutrienti.
Come assumere la Spirulina?
Le compresse di Spirulina biologica sono considerate un eccellente modo per integrare questo cibo nella propria dieta. La spirulina può essere assunta come integratore alimentare sotto forma di compresse oppure in polvere come spezia da aggiungere nei nostri piatti.
Le compresse sono più comode da assumere come integratore mentre la polvere di spirulina biologica è pratica da aggiungere come ingrediente nelle tue ricette, le arricchirà di sapore!
Si possono assumere da 3 a 6 compresse al giorno.
